Avainsanat avainsana "venäläinen ruoka"

venäläinen ruoka

Pietarissa on tuhansia ravintoloita. Erityisen suosittuja ovat gruusialaiset sekä kiinalaiset ravintolat ja trendikkäät sushipaikat. Aidoimmat ruokaelämykset saa kuitenkin tutustumalla venäläisen keittiön herkkuihin, kuten borssikeittoon, pelmeneihin,...

Venäläisen keittiön perinneruuat voivat kuulostaa arkipäiväisiltä ja maalaismaisilta, mutta niihin kaikkiin sisältyy aimo annos venäläistä kulttuurihistoriaa. Venäjän perinneruoka Legendaarisimpia venäläisiä ruokia ovat kaalikeitto, borssikeitto, pelmenit, blinit...

Venäläiseen vodkakulttuuriin voi tutustua kapakoiden lisäksi Venäläisen vodkan museossa Pietarissa. Museossa kannattaa pyytää englanninkielinen opastus, sillä luvassa on paljon hauskoja tarinoita vodkan historiasta. Alla...

Pietarin keisarilliseksi keittiöksi kutsutaan suuntausta, joka syntyi, kun Pietarin palatseihin Ranskasta kutsuttujen keittiömestareiden tietämys yhdistyi venäläiseen ruokakulttuuriin. Klassinen esimerkki on stroganoff-lihapata. Teksti Antti Helin Hyvä esimerkki...

Tsaarinaikaan sterletti – eli sampikaloista pienin – oli Pietarin himoituin herkku. Teksti Antti Helin Kuva Ville Palonen Se tuijottaa lautaselta elottomilla silmiltään kuin esihistoriallisen ajan hirviö. Metrinmittaisella...

Aidossa rjumotsnajassa votka on viileää eivätkä zakuskat eli pikkupurtavat lopu kesken. Teksti Yaroslava Troynich Kuvat Ville Palonen ”Mistäs sinun kaverisi on kotoisin ?" kysyy jukeboksiin nojaileva viiksivallu ja osoittaa...

Suurin osa Pietarin asukkaista on ainakin tästä asiasta yhtä mieltä: kaupungin parhaat piirakat, pirogit, löytyvät Stolle -ketjun kahviloista. Teksti Yaroslava Troynich Kuva Ville Palonen   Vasilevskyn saaren 1. linjalla...

Tätä et taatusti tiennyt venäläisistä pelmeneistä: ne olivat alun perin suomensukuisten udmurttien rituaaliruokaa, joka symboloi karjan uhraamista jumalille. Teksti Yaroslava Troynich Kuvat Ville Palonen   Miltä kuulostaa neukkunostalgialla...

  Okroshka on kylmänä tarjoiltava, venäläisten rakastama kesäkeitto. Keiton pohjana on kvassi, venäläinen kotikalja, johon sekoitetaan keitettyä perunaa, tuoretta kurkkua, tilliä ja lihaa tai kalaa. Annos...

Khachapuri, veneen muotoinen piirakka, on gruusialaisen keittiön klassikko. Teksti ja kuva Ville Palonen Tarjoilija kiikuttaa pöytään veneen muotoisen valtavan piiraan. Se on khachapuri adjarian, georgialaisen eli...

Tiesitkö, että venäläinen borssikeitto onkin alunperin kotoisin Ukrainasta? Entä mikä on venäläisen keittiön tärkein raaka-aine? Teksti Yaroslava Troynich Kuvat Ville Palonen "Nykyaikainen borssikeitto ei ole venäläistä ruokaa...

Blini eli paistettu lettu on venäläisen keittiön klassikko. Mutta mistä saa Pietarin parhaat blinit? Teksti Yaroslava Troynich ja Antti Helin Kuva Ville Palonen Jos venäläinen epäonnistuu aluksi...

Talven parhaat kohteet

Matkailun taito

Kotimaanmatkailu