Koti Avainsanat Kokkikurssi

Avainsana: kokkikurssi

Kokkikurssilla opitaan vietnamilaisen ruoan salat

Kokkauskurssilla Hanoissa opitaan valmistamaan vietnamilaisen keittiön perinneherkkuja: kevätkääryleitä, pho-nuudelikeittoa, banh xeo -lettuja ja bun cha -lihapullia. Teksti ja kuvat Ville Palonen Blue Butterfly -ravintolan keittiömestari, 31-vuotias...

Kokkikurssilla Chilessä

Chilen rannikolla sijaitseva Valparaiso on Unescon maailmanperintökohde, jossa voi historian lisäksi uppoutua chileläisen keittiön saloihin. Kokkauskurssilla opitaan valmistamaan paikallisia perinneruokia – ja tutuksi tulee...

Ateria Dalmatian tapaan

Unohda kristallinkirkas meri ja upeat vanhat kaupungit – Kroatian rannikolle voisi matkustaa jo pelkästään herkuttelemaan. Dalmatiassa merenelävät ovat tuoreita ja syntisen herkullisia. Teksti Yaroslava Troynich Kuva...

Darjeelingin viisi aarretta

Kanchenjungan, Intian korkeimman vuoren, nimi tarkoittaa "lumen viittä aarretta". Nämä aarteet löytyvät vuoren juurella olevasta Darjeelingista. Pikkukaupunki tunnetaan tiibetinbuddhalaisuudesta, teeviljelmistä ja siirtomaa-ajan historiasta. Teksti Yaroslava...

Dharamsala – Dalai Laman jäljillä

Intian Dharamsala on Dalai-laman kotipaikka ja tiibetiläisen kulttuurin säästöpossu. Ikiaikaisia perinteitä vaalivat kiinalaisten miehittämästä Tiibetistä saapuneet pakolaiset. Teksti Yaroslava Troynich Kuvat Ville Palonen Sade on tauonnut, mutta...

Thairuuan salaisuudet paljastuvat kokkikurssilla

Cooking with Poo -kokkikurssilla bangkokilaisessa slummissa oppii valmistamaan thairuokia ja pääsee kurkistamaan paikalliseen elämänmenoon turismikliseiden takana. Kurssille on varattu kaksi yllätystä. Teksti ja kuva Antti...