Albanian ruoka ja juoma

Albanian-matkalla pääsee herkuttelemaan albanialaisella ruualla. Sosialistisen diktatuurin aikana nollattu albanialainen ruokakulttuuri on taas nousussa. Monet albanialaiset ravintoloitsijat ovat olleet Kreikassa ja Italiassa töissä sekä omaksumassa ruokakulttuuria.

Albaniassa syödään porsasta ja lammasta

Islaminuskosta huolimatta porsaanliha on varsin yleistä Albaniassa. Lihavartaat ovat maittavia ja makkarat lihaisia.

Lammas on Albaniassa erittäin rasvaista. Lampaan päästä valmistetut albanialaiset erikoisuudet voivat olla monelle turhankin eksoottisia.

Mereneläviä ja simpukoita

Merenelävät Albanian rannikolla ovat taatusti hintansa väärti, varsinkin sinisimpukat sesongin aikana eli keväisin.

Kala, varsinkin villinä kasvanut, on suhteellisen kallista sen hankalan saatavuuden vuoksi.

Löytyykö Albaniasta kasvisruokaa?

Kasvissyöjille Albania ei ole luvattu maa. Välimerellinen salaatti oliiviöljyllä ja limetillä on maukasta, varsinkin kreikkalaistyylisellä juustolla höystettynä. Vegaanituotteita on vaikea löytää.

Byrek-pasteijat – albanialainen välipala

Juustolla täytetty burek-piiras on suosittu välipala Albaniassa ja muualla Balkanilla. Kuva: Filip Koric, Shutterstock

Liha-, juusto- tai pinaattitäytteiset byrek-pasteijat sopivat aamiaiseksi tai välipalaksi. Jostain syystä niitä ei kuitenkaan myydä kahviloissa. Kuten ei muutakaan kiinteää suuhunpantavaa.

Janojuomaksi jogurttia

Janojuomana voi Albaniassa kokeilla vesitettyä, hiukan suolattua jogurttia.

Albaniassa kahvi nautitaan rakin kanssa

Kahvi on Albaniassa erinomaista italialais- tai turkkilaistyyppistä. Espresson tai cafe turkon seuraksi hujahtaa helposti iltapäivällä myös rakiksi kutsuttu vaihtelevalaatuinen rypäletisle. Tästä jalostetumpi versio on Albanian kansallisankarin mukaan nimetty Skënderbeu brandy. Albanian lahja maailmalle.

Saako Albaniassa alkoholia?

Vaikka Albaniassa on paljon muslimeita, löytyy alkoholijuomia laajalti.

Viinin suhteen albanialaisilla on vielä tekemistä, mutta ainakin hyvin varustetuista supermarketeista löytyy italialaisia viinejä varsin kohtuulliseen hintaan.

Albanialainen olut on vahvuudeltaan mietoa, mutta hyvin humallutettua.

Lue lisää: Albanian vinkit ja kokemukset

 

Varaa hotelli tai huoneisto yhteistyökumppanimme kautta. Voit varata myös mökin Suomesta. Me saamme pienen provision, mutta sinä et maksa penniäkään ylimääräistä. Kiitos, että tuet Kerran elämässä -sivuston toimintaa!

KOMMENTOI

Kirjoita kommentti!
Kirjoita nimesi