Koti Venäjä Sivu 2

Venäjä

Stalinin terrori ja Leningradin piiritys

On oikeastaan ihme, että Pietari yhä seisoo Nevan rannalla. Luonnonvoimien – joka syksyisten tulvien ja Nevalta piiskaavan viiman – lisäksi kaksi 1900-luvun julminta hirmuhallitsijaa...

Rasputinin Pietari

Rasputin oli köyhän maanviljelijän poika, josta tuli tsaariperheen vihattu neuvonantaja; kirkonmies, josta tuli Venäjän kuuluisin irstailija. Rasputinin kiehtovaan historiaan voi tutustua Pietarin Rasputin-kierroksella. Teksti Antti...
pietari zenit fani

Pietarin Zenit – jalkapallon huumaa Pietarissa

Pietarilaisten ylpeys on jalkapallojoukkue Zenit. 2000-luvun loppupuolella joukkue onnistui murtamaan moskovalaisten joukkueiden ylivallan voittamalla kahdesti Venäjän liigan, ja palloili Pietarin jalkapallomaailman kartalle voittamalla vuonna...
pietari kattokierros

Pietarin paras kävelykierros

Peter's Original Walk -kävelykierroksen ohjelmaa ei ole lyöty lukkoon etukäteen. Osallistujat päättävät, mikä juuri heitä kiinnostaa. Teksti ja kuva Ville Palonen Kierroksen aluksi ylitetään Nevski Prospekt...
kanavaristeily pietari

Täydellinen päivä Pietarissa

Miten viettää täydellinen päivä Pietarissa? Kysymys on ajankohtainen varsinkin niille risteilymatkustajille, jotka ovat saapuneet Pietariin vain yhdeksi päiväksi. Mutta alla olevat ohjeet soveltuvat mainiosti...
pietari eremitaasi

Eremitaasi ja Talvipalatsi

Kolme kuukautta. Niin kauan kestäisi, jos kulkiksi koko Eremitaasin taidekokoelman läpi vilkaisten muutaman sekunnin ajan jokaista kolmea miljoonaa taideteosta. Eremitaasi on maailman laajin taidekokoelma. Nykyisin...
pietari pushkin patsas

Matkalukemista Pietariin

Pietari on kirjallisuuden kaupunki. Siihen on melkein pakko tutustua kulkemalla kirjaston tai kirjakaupan kautta. Melkein mikä tahansa teos Aleksandr Pushkinilta, Nikolai Gogolilta, Fjodor Dostojevskilta,...
pietari pelmeni ravintola

Pietarin ravintolat ja baarit

Pietarissa on tuhansia ravintoloita. Erityisen suosittuja ovat georgialaiset sekä kiinalaiset ravintolat ja trendikkäät sushipaikat. Aidoimmat ruokaelämykset saa kuitenkin tutustumalla venäläisen keittiön herkkuihin, kuten borssikeittoon, pelmeneihin,...
borssikeitto

Venäläinen ruoka

Venäläisen keittiön perinneruuat voivat kuulostaa arkipäiväisiltä ja maalaismaisilta, mutta niihin kaikkiin sisältyy aimo annos venäläistä kulttuurihistoriaa. Venäjän perinneruoka Legendaarisimpia venäläisiä ruokia ovat kaalikeitto, borssikeitto, pelmenit, blinit...
vodka votka

Venäläisen vodkan historia

Venäläiseen vodkakulttuuriin voi tutustua kapakoiden lisäksi Venäläisen vodkan museossa Pietarissa. Museossa kannattaa pyytää englanninkielinen opastus, sillä luvassa on paljon hauskoja tarinoita vodkan historiasta. Alla...

Stroganoff ja Pietarin keisarillinen keittiö

Pietarin keisarilliseksi keittiöksi kutsutaan suuntausta, joka syntyi, kun Pietarin palatseihin Ranskasta kutsuttujen keittiömestareiden tietämys yhdistyi venäläiseen ruokakulttuuriin. Klassinen esimerkki on stroganoff-lihapata. Teksti Antti Helin Hyvä esimerkki...
venäläinen ruoka sterletti

Sterletti oli tsaarinajan ylellisin herkku

Tsaarinaikaan sterletti – eli sampikaloista pienin – oli Pietarin himoituin herkku. Teksti Antti Helin Kuva Ville Palonen Se tuijottaa lautaselta elottomilla silmiltään kuin esihistoriallisen ajan hirviö. Metrinmittaisella...
zakuska

Pietarin perinteiset votkahuoneet

Aidossa rjumotsnajassa votka on viileää eivätkä zakuskat eli pikkupurtavat lopu kesken. Teksti Yaroslava Troynich Kuvat Ville Palonen ”Mistäs sinun kaverisi on kotoisin ?" kysyy jukeboksiin nojaileva viiksivallu ja osoittaa...
venäläinen piirakka

Piirakkakestit Pietarissa – mistä löytyvät Pietarin parhaat piirakat?

Suurin osa Pietarin asukkaista on ainakin tästä asiasta yhtä mieltä: kaupungin parhaat piirakat, pirogit, löytyvät Stolle -ketjun kahviloista. Teksti Yaroslava Troynich Kuva Ville Palonen Vasilevskyn saaren 1. linjalla...
pelmeni

Pelmenit – Pietarin paras perinneruoka

Tätä et taatusti tiennyt venäläisistä pelmeneistä: ne olivat alun perin suomensukuisten udmurttien rituaaliruokaa, joka symboloi karjan uhraamista jumalille. Teksti Yaroslava Troynich Kuvat Ville Palonen Miltä kuulostaa neukkunostalgialla ratsastava...

Okroshka – Volgan lautturien keitto

Okroshka on kylmänä tarjoiltava, venäläisten rakastama kesäkeitto. Keiton pohjana on kvassi, venäläinen kotikalja, johon sekoitetaan keitettyä perunaa, tuoretta kurkkua, tilliä ja lihaa tai kalaa. Annos...
hatsapuri piiras

Georgialaiset ravintolat Pietarissa

Hatsapuri, veneen muotoinen piirakka, on gruusialaisen keittiön klassikko. Teksti ja kuva Ville Palonen Tarjoilija kiikuttaa pöytään veneen muotoisen valtavan piiraan. Se on khachapuri adjarian, georgialaisen eli...
borssikeitto

Venäläinen borssikeitto onkin kotoisin Ukrainasta!

Tiesitkö, että venäläinen borssikeitto onkin alunperin kotoisin Ukrainasta? Entä mikä on venäläisen keittiön tärkein raaka-aine? Teksti Yaroslava Troynich Kuvat Ville Palonen "Nykyaikainen borssikeitto ei ole venäläistä ruokaa...
blini

Pietarin parhaat blinit

Blini eli paistettu lettu on venäläisen keittiön klassikko. Mutta mistä saa Pietarin parhaat blinit? Teksti Yaroslava Troynich ja Antti Helin Kuva Ville Palonen Jos venäläinen epäonnistuu aluksi...
pietari-paavalin linnoitus

Pietari-Paavalin linnoitus – täältä Pietari sai alkunsa

Suunnitelma Pietarin rakentamiseksi oli yhtä hullu kuin sen alkuun panija, Pietari Suuri. Kaupunki sai alkunsa Nevan rannalta, Pietari-Paavalin linnoituksesta, ja se rakennettiin kuolleiden työmiesten...